據(jù)標(biāo)鴿知產(chǎn)了解到，近年來(lái)，“復(fù)合調(diào)味品”作為“調(diào)味品”最大的品類發(fā)展迅速，市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)千億元。數(shù)據(jù)顯示，目前，中國(guó)有4800多家復(fù)合調(diào)味品相關(guān)企業(yè)。其中，五年內(nèi)建立關(guān)聯(lián)企業(yè)2800余家，占59%。

　　從復(fù)合調(diào)味品企業(yè)的行業(yè)分布來(lái)看，批發(fā)零售、制造業(yè)、住宿業(yè)和餐飲業(yè)位列前三，分別占37%、31%和19%。

　　與較為集中的行業(yè)分布不同，復(fù)合調(diào)味品相關(guān)企業(yè)的區(qū)域分布相對(duì)分散。其中，占8%以上的前三個(gè)省份分別是四川、河北和河南。四川和重慶的川菜和火鍋業(yè)務(wù)以其口味普適性，帶動(dòng)了消費(fèi)者對(duì)火鍋底料和川味調(diào)料的需求?；疱伒琢虾痛ㄊ秸{(diào)味料也成為復(fù)合調(diào)味品中增長(zhǎng)最快的部分。

　　從知識(shí)產(chǎn)權(quán)角度看，復(fù)合調(diào)味品注冊(cè)商標(biāo)超過(guò)11000個(gè)?？梢哉f(shuō)，幾乎每個(gè)復(fù)合調(diào)味品企業(yè)都有兩個(gè)以上的商標(biāo)。值得注意的是，“方便食品”商標(biāo)最多，占商標(biāo)總數(shù)的40.8%。

　　復(fù)合調(diào)味品中的醬料包與“方便食品”的消費(fèi)情景具有很強(qiáng)的連接性。從消費(fèi)者的角度來(lái)看，口味是“方便食品”最大的差異點(diǎn)，“醬料包”是“方便食品”口味差異的決定性因素。

　　從投融資角度看，復(fù)合調(diào)味品近五年來(lái)呈上升趨勢(shì)。2021年至今，共獲得融資案例5起，總金額3.4億元。

　　總體來(lái)看，雖然復(fù)合調(diào)味品增長(zhǎng)速度較快，但市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局相對(duì)分散；未來(lái)，在餐飲和消費(fèi)端完成傳統(tǒng)單一調(diào)味品的迭代后，整體市場(chǎng)有望繼續(xù)增長(zhǎng)，規(guī)模約4000億元。